西南大学博士研究生导师介绍：阚建全

姓　　名：	阚建全	性别：	男
出生年月：	1965-0-0	工作单位：	西南大学
所在院系：	食品科学学院	职称：	教授
行政职务：		招生专业：	083201食品科学
研究领域：	食品化学与营养学、食品生物技术、食物资源开发与利用	是否兼职：	否
指导博士生总数：	46	指导硕士生总数：	6
目前博士生数：		目前硕士生数：

个人简介

阚建全，男，四川仪陇人，1965年生，中共党员，博士，教授，博士研究生导师，美国密苏里大学哥伦比亚本部访问学者。 　　现为西南大学食品科学学院副院长；重庆市政府批准为“重庆市首届学术技术带头人后备人选”；重庆市“322工程人才”第二层次人选；重庆市营养学会副秘书长，重庆市营养学会营养与保健食品专业委员会主任委员；国家食品药品监督管理局保健食品审评专家；芬兰Journal of Food.Agriculture & Environment(JFAE)编委。 　　主要研究方向为“食品化学与营养学、食品生物技术、食物资源开发与利用”，累计培养博士研究生6名，硕士毕业研究生46名。

获得奖项

先后荣获首届“重庆市青年科技创新奖”优秀奖、“2003全国农业科技年活动先进工作者”、“重庆市首届高校100名中青年骨干教师”。

著作及论文

主编全国规划教材7部。在国内外发表学术论文80篇。获得或申请国家发明专利6项。

承担项目

主持或副主持省部级以上科研项目26项。获国家、部、省市级奖励7项。承担企业委托科研项目42项，开发新产品75个。