2015年南昌大学082203发酵工程考研参考书目及考试科目

作者：聚创南昌大学考研网-小厦老师 点击量： 261 发布时间： 2014-10-10 16:05 【微信号：扫码加咨询】

　　聚英考研网快讯，据南昌大学研究生院消息2015年南昌大学发酵工程考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：

食品学院
学院，专业代码、名称及研究方向	考试科目及代码	备注	考试参考书目
082203发酵工程 01生物催化与应用 02功能食品发酵 03生物转化与加工 04工业微生物 01食品营养学 02营养保健与功能食品 03食品卫生与安全 04营养代谢与分子营养学	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④852微生物学 【复试科目】 专业课笔试 发酵工艺学 同等学力加试 ①有机化学 ②生物化学		【初试书目】微生物学教程，第二版，周德庆著，高等教育出版社，2002年 【复试书目】发酵工艺学，第二版，何建勇主编，中国医药科技出版社，2009年；生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社，2002年；有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2010年

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