东北农业大学食品科学学院导师介绍：郑环宇

　　姓名：　　郑环宇
　　职称：　　副研究员
　　职务：　　蛋白质技术室主任
　　部门：　　食品学院 粮食工程　　国家大豆工程技术研究中心 加工工程部
　　联系方式：
　　电话：13945672223
　　Email：zhenghuanyu1@163.com
　　QQ：841625891
　　通信地址：哈尔滨市香坊区木材街59号，东北农业大学食品学院，邮编：150030

　　 教育背景:
　　 1991.09-1994.07：哈尔滨市162中学
　　 1994.09-1998.07：齐齐哈尔大学 化学工程系 工业分析 本科
　　 2002.09-2004.01：哈尔滨工业大学 应用化学系 化学工程与技术 硕士
　　 2004.03-2007.06：哈尔滨工业大学 应用化学系 化学工程与技术 博士

　　 工作经历:
　　 1998.07-2007.07东北农业大学 国家大豆工程技术研究中心 加工工程部
　　 2007.07-2008.08东北农业大学 食品学院 粮食工程　　国家大豆工程技术研究中心 加工工程部
　　 2008.08-今 东北农业大学 食品学院 粮食工程　　国家大豆工程技术研究中心 加工工程部 蛋白质技术室主任

　　 研究方向: 粮食、油脂及植物蛋白工程

　　 研究项目:
　　 1. 主持完成黑龙江省科技攻关项目“环境友好大豆蛋白基木材胶粘剂制备技术研究”
　　 2. 主持黑龙江省教育厅新世纪优秀人才培养项目“水相酶法提取大豆油脂破乳技术研究”
　　 3. 主持哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目 “大豆蛋白纳米复合胶粘剂制备技术研究”
　　 4. 主持东北农业大学科学研究基金项目“大豆蛋白基纳米复合胶粘剂制备技术研究”
　　 5. 参与完成国家“十一五”科技支撑项目“大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范”
　　 6. 参与完成国家“863”项目“大豆蛋白质的生物技术加工研究”
　　 7. 参与完成黑龙江省科技攻关项目“大豆综合利用关键技术研究与开发”
　　 8. 参与完成黑龙江省科技攻关项目“水解大豆异黄酮中试生产线建设”
　　 9. 参与完成黑龙江省科技攻关项目“利用生物修饰技术制取功能大豆蛋白”
　　 10. 参与研究黑龙江省重点科技攻关项目“大豆蛋白与油脂加工关键技术研究与开发”
　　 11. 参与研究黑龙江省科技攻关项目“功能性醇法大豆浓缩蛋白制备技术研究及产品开发”

　　 主讲课程: 功能性油脂，粮油副产物综合利用

　　 代表性成果:
　　取得成果：
　　 1. “大豆深加工关键技术与设备研究与开发”， 省科技进步一等奖， 第十名.2010
　　 2. “电化学方法制备泡沫金属材料及功能覆盖层清洁生产技术”，省科技进步一等奖，第十名.2010
　　授权专利：
　　 1. 复合改性大豆蛋白胶粘剂及其生产方法和应用，专利号：ZL201010191835.1，第一名发明人
　　 2. (Zn-Ni)-Al2O3纳米复合镀层及其制备方法，专利号：ZL200610009815.1，第二名发明人
　　 3. 无氰镀银光亮剂及其制备方法，专利号：ZL200510127335.0，第三名发明人

　　 获奖情况:
　　 2010年东北农业大学“三育人”先进个人